Dette er en herlig rund og svært mettende orientalsk gryte med mye smak, og litt hete fra den røde currypasten. All soppen setter en herlig aroma på maten og kikertene bidrar til litt tyggemotstand. Denne er virkelig verd å prøve! Jeg elsker orientalsk mat!<3
Oppskrfiten er fri for sukker, laktose, gluten, egg og soya.
Ingredienser(4 porsjoner):
1pk champingjong
1pk aromasopp
2pk kikerter
6 gulrøtter
2pk sukkerter
2 løk
3 fedd hvitløk
2 bokser kokosmelk
1ss grønnsaksbuljong
2ss peanøttsmør
2ts rød currypaste
3ts agavesirup
Salte peanøtter
Fullkornsris
- Skjer opp soppen, sukkertene og løken.
- Rasp hvitløken på et rivjern.
- Skjer gulrøttene i strimler.
- Fres sopp, sukkerter, gulrot, hvitløk og løk i olje til soppen blir myk og brun.
- Hell over kokosmelken og grønnsaksbuljongen.
- Ha i alle de andre ingrediensene(utenom penøttene) og la det putre mens du lager risen.
- Kok opp risen.
- Ha ris og gryten sammen og dryss over med salte peanøtter.
Smaker himmelsk godt!
Liker du orientalsk mat?
Nam, nam….. Den var virkelig nydelig! Og så lukta det så godt av den :-)
Takk :)
Ser utrolig godt ut!
Takk, den bør prøves! :)
NAM! Ser nydelig ut!! Elsker wok-aktige retter med kokosmelk, det er så godt og “varmende” på en måte!
Ja, helt enig! Perfekt nå som høster står for dør;)
Spennede gryte og veldig fristende Silje :) God helg.
Takk skal du ha, og god helg til deg også Elin! :)
Takk for at du pinget bloggen din! Dette innlegget er på førstesiden av Grønn & Skjønn bloggen! http://www.gronnogskjonn.com