Det er egentlig lekende lett å få i seg de berømte 5 om dagen, i tilegg er det smaktfult og utrolig kjapt å lage! Bare se på denne nydelig SterkSøte kålsalaten!
(Oppskriften er hentet fra Funky Fresh Foods)
Mange av oss husker den kjedelige råkosten i barndommen med skrekk og gru; raspet gulrot eller hodekål…og det var det, nothing else. Ikke rart mange av oss har et dårlig forhold til råkost. Heldigvis er redningen her! Med noen gode oljer og en smakfull marinade kan magi utrettes! Her har vi en kjempesunn kålsalat med en marinade av lime(surt), chili(sterkt) agave(søtt) og salt(salt), og sammen er de himmelsk!
Denne retten passer godt med all type mat, men jeg liker den best slik som den er; nemilig helt raw! I det siste er det dette jeg har hatt som jobbmat, mye bedre enn en tørr brødskive med kjedelig pålegg. Det kan være lurt å lage en stor porsjon, så har man i mange dager fremover, klar til å ha med på skole eller jobb.
Oppskriften er fri for sukker, laktose, gluten, egg og soya.
Ingredienser salat:
1/2 hodekål
1 paprika
1 vårløk
1/2dl peanøtter
1/2dl sesamolje
Marinade:
1 lime
1 rød chili
2ss raw agavesirup
1/2ts himalayasalt
- Med en foodprosessor strimler du hodekål og paprika.
- Hakk opp vårløk.
- Bland sammen hodekål, paprika, vårløk, peanøtter og sesamolje.
- Lag marinaden(PS: Ta frøene ut av chilien!).
- Bland marinaden inn i salaten.
Et kjapt og sunt måltid på 1-2-3!
Liker du raw food??
Jepp, den var kjempegod! Virkelig smakfull, og så luktet den så godt.
Smaker godt for munnen og lukter godt for nesa;)
Ja, veldig glad i raw food! Men jeg prøver å ikke være for obsessed med det, og spiser varm mat også! Vet at cravingen på det kommer når det blir kaldere ute også :)
Kålsalaten ser nydelig ut! Kål er så godt, og supersunt også!
Takk! Ja, det er viktig å ha beina godt plantet på jorda!:) Jeg får også mer og mer lyst på varm og koselig mat utover høsten og vinteren.
Takk for at du pinget bloggen din! Dette innlegget er på førstesiden av Grønn & Skjønn bloggen! http://www.gronnogskjonn.com
Takk skal dere ha!:)
Vet ikke om du får til å lese kommentarer fra eldre innlegg, men jeg lurte på om det går an å bytte ut sesamolje med en annen olje ? Så slipper jeg å gå til innkjøp av den, når jeg ikke bruker den så mye ellers ;)